1978

Geboren in Passau

1996-99

Kochlehre
im damaligen Steigenberger Hotel in Bad Griesbach

1999-01

Käfer
Restaurant Schenke München
Festzelt auf dem Münchner Oktoberfest
Sowie Messe-Gastronomie

2001

Aquarello
Italienisches Restaurant mit Stern München

2001-03

Las Dunas
Grand Hotel Superior Marbella Spanien

2003-05

Fischerzunft
Restaurant
(Mitglied Les Grandes Tables du Monde - Traditions & Qualité, Mitglied RELAIS & CHATEAUX - Relais Gourmand, Mitglied LES GRANDES TABLES DE SUISSE, 19/20 Punkte und zweimal «Koch des Jahres» bei GaultMillau)

2004-05

Fischerzunft
Restaurant
Küchenchef

2005

Übernahme des
Cafe Bistro Innsteg